記者吳文隆 湯金華 廖銘瑞/高雄報導
自古以來〈廣東人的食尚餐品〉總是能牢牢釣住老饕們的味蕾，所以談起潮汕的火鍋，更是紅偏全球各地華人胃口！
純正潮汕秘製牛肉火鍋店開幕
高雄地區的潮汕同鄉會林佳臻總幹事，她的大兒子黃懷慶，在廣東潮汕任〈專業主廚〉多年的牛肉火鍋店，在當地已頗具盛名，但為了服務高雄鄉親，專程來到高雄，親自選定地點，將純正潮汕秘製牛肉火鍋，引進了高雄！
純正潮汕秘製牛肉火鍋店
純正潮汕秘製牛肉火鍋店，籌備了前後五個多月後，訂名「山皇牛」，並於今天（6日）上午11：00正， 舉行了開幕儀式！
開幕儀式
開幕儀式由於是台灣第一家純正潮汕溫體牛肉火鍋料理，「山皇牛」的設備和選材、料理、烹調各方面都非常嚴謹，特選用了高級溫體牛肉特殊的鍋、涮肉標準，在設備上，特別的敦請 〈中洲科技有限公司〉全套最新的量子設備，從全館的照明、用水、冷藏、保鮮、鍋、爐、器具、連消毒設備等，都是十分講就！
開幕儀式
開幕儀式講句行話 已經 做到了 潮汕特味「人間煙火動九天」、山皇牛的「火鍋牛肉總朝前」！
今天開幕並試營業，贈送花籃的貴賓、及親自來道賀的來賓特多，高雄記者公會馬道明理事長、立法委員許智傑、市議員許采蓁、陳麗娜、蔡武宏、獅子會會長聯誼會主席周金與、趙鴻宗主席、中華潮汕同鄉總會長連錕顥、台中潮汕同鄉會榮譽理事長陳鈞定、潮汕同鄉會盧潮文理事長、潮汕同鄉會董事長佘煥明、鄭副理事長建暉 、廣東同鄉會譚啟耀理事長、國泰國際開發股份有限公司 王道董事長、中洲科技有限公司 王有德董事長等貴賓。
開幕儀式於9：30啟拜、接著10：30 醒獅鑼鼓齊鳴、11：00整 正式剪彩..宣佈營運正式開始！
潮汕同鄉會、中華全球 孫中山同盟總會 對 總幹事、理事 林佳臻女士..能全力用心 將純正潮汕味 引領到高雄.讓高雄鄉親們 嚐到真正最道地的潮汕牛肉火鍋.，表以最大的支持和照顧..,祈盼 全省各地的老饕們 能光臨惠顧和指導。
開幕期間 訂有特別的優惠和感謝！！
圖片由高金發拍攝。